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Freitag, 10. Juli 2015

Produktinfo / Test zum Wesko Brotbehälter Grandy

Hier nun mein Test, sowie meine Tipps um frisch gebackenes Brot aufzubewahren.

Ich habe mir letztes Jahr endlich eine Brotbehälter von Wesko zugelegt. Er war teuer, es war ein langer Kampf, aber er hat sein zuhause in meiner Küche gefunden.


Ich habe mich für den Single Grandy in taupe endschieden. Ich liebe diese Farbe, da sie in meiner Küche wirklich zu allem passt. Wir lagern darin unser Schwarzbrot, Vollkornbrot, Mischbrot etc.


Hier sind erstmal die Eckdaten von dem Grandy :

Die kleinere Version des Grandy's  soll  ideal für Single-Haushalte sein. Wir sind 3 Personen und uns reicht er, allerdings lagern wir unser Toastbrot nicht darin.
Er hat Lüftungslöchern hinten, Metallgriff und Scharnieren.
Das Material ist  hochwertiges Stahlblech pulverbeschichtet.
Er ist nicht Spülmaschinenfest, aber lässt sich super auswischen mit einem feuchten Tuch.
Breite: 280 mm / Höhe: 170 mm / Tiefe: 220 mm
Ihn gibs in in mehreren tollen Farben.

Donnerstag, 9. Juli 2015

Backpulver Info ( Weinsteinbackpulver )

Für mich ein unglaublich wichtiges Thema " Backpulver ".

Ich habe immer das billigste Backpulver gekauft das ich bekommen konnte. Ob Aldi, Penny, Lidl oder Co, dort habe ich immer zugeschlagen.

Beim Kuchenbacken darf man einfach nicht auf Backpulver verzichten.

Gerade bei Rührteig wird gerne Backpulver verwendet.  Durch die anschließende Hitze und Feuchtigkeit im Backofen reagiert das Natron mit Säure und setzt Kohlenstoffdioxid frei, der Teig wird dadurch aufgelockert und die Backzeit verringert.
Backpulver ist ein Backtriebmittel, sein Zweck somit die Einlagerung von Gasen in einen Teig. Dadurch entstehen beim Backen die Poren im Gebäck, es geht auf und wird aufgelockert. So haben Backtriebmittel einen entscheidenden Einfluss auf Geschmack und Textur von Backwaren.

Weiterlesen bei Urgeschmack: Ist Backpulver ungesund? - http://www.urgeschmack.de/ist-backpulver-ungesund/

Backpulver ist ein Backtriebmittel, sein Zweck somit die Einlagerung von Gasen in einen Teig. Dadurch entstehen beim Backen die Poren im Gebäck, es geht auf und wird aufgelockert. So haben Backtriebmittel einen entscheidenden Einfluss auf Geschmack und Textur von Backwaren.

Weiterlesen bei Urgeschmack: Ist Backpulver ungesund? - http://www.urgeschmack.de/ist-backpulver-ungesun
Das ist ja alles schön und gut gewesen, allerdings habe ich immer das Backpulver herausgeschmeckt. Es war schrecklich, dieser pelzige Geschmack auf der Zunge. Darüber habe ich mich dann natürlich lautstark in meinem Kanal aufgeregt. Ich bin heute mehr als dankbar, dass mich eine Userin auf Weinsteinbackpulver aufmerksam gemacht hat.

Mittwoch, 8. Juli 2015

Herstellung von Chia Gel

Es wieder mal ein unbeschreiblicher Hype der durch alle Blogs und Gruppen geht. Die Chia Samen.



Früher Grundnahrungsmittel der Azteken heute der unterstützer jeder Diät. Natürlich bin auch ich neugierig geworden und habe erst mal angefangen mir ein paar Frühstücksvorschläge anzusehen. Fast immer benötigt man das Gel als Grundlage. Daher hier die wirklich einfache Herstellung von Chia Gel.